印尼 蘇門答臘亞齊省 藍鑽 黃金曼特寧
Indonesia Sumatera Aceh Blue Diamond Mandehling
烘焙度 : 中深烘焙
Roasting Level : City Roast
處理法：日曬處理
產地 : 衣索比亞、哥斯大黎加、哥倫比亞
口感描述
濃醇的奶香味與堅果味除了擁有一般曼特寧的傳統，果香與乾淨平衡的口感絕對屬於鑽石級曼特寧的享受，奶油般的油脂感、香料甜、藥草香甜味、杏桃甜，餘味甘草香很持久，加上後段的巧克力香味有著濃稠滑潤的口感。
產品介紹
頂級黃金8厘米 超過20目以上
鑽石般的高品質曼特寧極品
印尼是全球最大的群島國家，橫跨赤道兩側的印尼，濕熱的熱帶雨林氣候雨量豐沛，又有肥沃的火山壤土給咖啡帶來豐富的養份。有著曼特寧之王封號的藍鑽黃金曼特寧，為蘇門答臘中的頂級正宗稀有品種，在印尼國內受到高度的評價，相當難得的精緻極品，是目前為止世界最高品質的曼特寧，產量稀少，專挑選尺寸超過20目（頂級8厘米）的巨大綠色生豆，翠綠色的新鮮生豆就像是看到飽滿新鮮的水果般讓人垂涎欲滴，悉數銷往日本。
高海拔與肥沃土壤，孕育出尖長碩大的藍鑽石曼特寧，豆貌比黃金曼更雄壯威武，也經過人工三次手挑，剔除瑕疵豆。味譜醇厚濃郁，更甚黃金曼，是重口味咖啡迷的首選。
咖啡36味香氣 : 黑巧克力味、咖啡果肉味、奶油味、杏仁果味、楓糖味、焦糖味、稻草味
