哥倫比亞 薇拉 夏洛特 小農 藝伎
烘焙度 : 黃金烘焙
Roasting Level : Medium Light Roast
典型佛手柑香氣，高CP值的藝伎咖啡！
黃金烘焙(中淺) 果酸香甜 水洗處理
- 品種： 藝伎
- 土壤種類：火山土壤
- 處理法：水洗處理
- 採收法：人工採收
位於哥倫比亞南部的薇拉產區，是該國最著名的精品咖啡產區之一，在品質的追求上也是買家熱烈關注的，而能生產出優異微批次的薇拉，剛好搭上這風口浪尖，佔有一席之地。
薇拉產區擁有内華多火山，提供了肥沃的火山土壤，氣候多半為陰天，產區範圍擴及1200米至2200米之間，以小農種植為產出單位，產區中的咖啡農會彼此互相合作，共同參與收成與後製流程。
此批次來自當地小農，只對全熟的果實採摘，用清水過濾掉異物與損豆後，而後進行去果皮果肉步驟，處理完畢後於乾淨處理槽靜置發酵24小時，待完整靜置發酵後進行沖洗，最後將清洗完的咖啡移至具良好通風的乾燥室進行曝曬，隨時調節乾燥過程中的溫度，以防止過度發酵，約於1-2週後才進行裝袋。
細緻的後製處理，讓此批次的小農藝伎蘊含層次的花香，充足的發酵時間醞釀咖啡豆最純粹的滋味，表現出高明度的酸質，清晰乾淨的口感，不遜於大莊園出產的批次！
啜吸：白色花香、柳橙果汁、白柚、茶香感、蜂蜜般的清甜乾淨。
咖啡36味香氣:檸檬柑橘味、蘋果味、咖啡花味、蜂蜜味
