
衣索比亞 卡法森林 野生咖啡豆
Ethiopia Kafa Forest
烘焙度 : 中烘焙 (原味呈現)
Roasting Level : Medium Roast (Agtron 65)
口感描述
蘊含著明顯的野薑花香氣及黑醋栗等多種的水果酸香味,餘韻回甘﹅風味持久,冷卻後再品嚐還帶了點果仁香。
產品介紹
來自於衣索比亞中最原始的卡法野生叢林,叢林中所種植的咖啡樹皆為野生森林生態中的一部分,同時也在雨林樹木的保護下自然生長,而枯枝落葉便是最好的天然有機肥料。許多人認為衣索比亞是咖啡的誕生地,因為第一顆咖啡樹即是在古老的“阿比西尼亞”Abyssinia 發現,也就是現今的衣索比亞。這些樹開花的地區被稱為“ Kaffa”,樹木被稱為“ Kafa”,這可能就是咖啡的最原始發音。
咖啡36味香氣 : 樹木味、咖啡果肉味、黑醋栗味、楓糖味、炒核桃味