CB-20100 唐梅奧

產品詳情

商品名稱: 唐梅奧

Product Name: Costa Rica Beneficio Don Mayo

商品貨號: CB-20100
零售價: HK$120/包
購買2包: HK$108/包
購買3包: HK$96/包
購買5包以上: 另行報價
商品重量: 225g (半磅)
咖啡豆產地: 哥斯大黎加
烘焙程度: 中深烘焙
味道: 果醋栗味、楓糖味、黑巧克力味、榛果味、奶油味、杏仁味、香草味

產品介紹

唐梅奧處理廠雖然有15年的歷史,處理廠位於塔拉珠(Tarrazu)聖馬可仕鎮北方約5公里處,為旗下十座莊園進行生豆精製的工作。唐梅奧出品的咖啡全部都是SHB等級。

哥斯大黎加的咖啡是以水洗的方式聞名,

但近年來有種新的技術卻讓這個原本以水洗處理聞名的咖啡生產國,有了另一種詮譯咖啡風味的方式,這種新的處理技術被稱為「Miel」,即是俗稱的蜜處理(Honey Process)。甜度提高、低酸度、口感複雜的〝蜜處理法咖啡〞就成了近年來咖啡界競逐的標的,唐梅奧是這種處理法的佼佼者,履獲殊榮的成績就是最好的証明。
曾經在COFFEE REVIEW拿下90分的高分。

口感描述

蜜處理法使咖啡豆吸附厚厚的果香,讓咖啡一入喉時擁有「蜜釀」般的口感,酸度低雜味少,甜度相當圓滑細緻,層次感非常豐富。

 

哥斯大黎加 - 唐梅奧 (中深烘焙)

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