CB-20177 夏威夷 可娜 格林威爾莊園

產品詳情

商品名稱: 夏威夷 可娜 格林威爾莊園

Product Name: Hawaii Kona Greenwell farms

商品貨號: CB-20177
建議售價: HK$475/包
優惠價: HK$380/包
商品重量: 225g (半磅)
咖啡豆產地: 夏威夷
烘焙程度: 中淺烘焙 (微酸口感)
咖啡36味: 黑巧克力、丁香香料味、奶油味、楓糖味

產品介紹

與藍山並駕齊驅的珍貴品種

Greenwell由亨利尼可拉斯葛林維爾(Henry Nicholas Greenwell)創立於19世紀即1850年，顧客會前來購買咖啡、相關紀念品以及參觀咖啡生豆處理過程，Henry當年由英國抵達可娜不久即展開他的咖啡事業與開墾的生涯，在歐洲、北美迅速贏得可那咖啡頂級出口商的讚譽！1873年， Henry栽種的可娜咖啡，在維也納萬國博覽會上獲頒「品質優等證書」，一舉打響可娜咖啡的國際知名度，而葛林維爾的住屋，至今仍是大島名勝古蹟，他經營的葛林維爾莊園(Greenwell Farm)目前也是可娜重量級咖啡莊園，莊園已有150年的歷史，是可娜咖啡的龍頭品牌，因歷史悠久、莊園的栽種與生豆處理設備、儲存規模，在大島皆屬頂尖，莊園在海拔1100公尺，是相當高的海拔，加上大島在北緯20度左右的亞熱帶氣候，以及在火山岩黑色沃土及日夜溫差大的氣候下，種植出的咖啡豆會有相當的果酸和香氣。

Greenwell本身擁有150英畝的咖啡園，從種植、處理、烘焙到杯測全部一手包辦，生豆使用傳統水洗發酵等精緻處理，待發酵完成洗淨後，用日曬與機器烘乾雙軌並行來做乾燥作業。因為產量不多且風味特殊，因此造就了可娜不凡的身價！

口感描述

口感明顯的酸讓人感受到清新明亮的感覺，餘韻可感受到柑橘類水果的風味、堅果以及柑橘類的香氣，帶有辛香類植物的味道，並且有甘蔗般的甘甜味。甜感佳、夏威夷鳳梨、熱帶水果甜、乾淨且果酸帶出甜感、油脂感細膩滑順。

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